감화부

감화부001
농어나 숭어 따위의 생선을 잘게 칼질하여 양념한 채소로 돌돌 말아 쪄서 가로로 썰어 놓은 음식. ‘감화보금’을 한자를 빌려서 쓴 말이다. ⇒규범 표기는 ‘감화보금’이다.