가다랑어001
고등엇과의 바닷물고기. 몸의 길이는 1미터 정도이며, 등은 검은 청자색이고 배는 은백색이다. 연안에서 바닷물 수면 가까이 살며 매우 빠르게 헤엄친다. 산란기는 6~7월이며 횟감, 통조림용으로 쓰인다. 한국의 남해와 제주, 일본, 남태평양 등지에 분포한다.
가다랑어-포001
가다랑어를 말려 얇게 저민 포육(脯肉). 손질된 가다랑어를 쪄서 충분히 건조한 뒤에 숙성시켜, 조리하기 전이나 포장하기 전에 대패로 깎듯이 얇게 포를 뜬다.
가다랑어001
고등엇과의 바닷물고기. 몸의 길이는 1미터 정도이며, 등은 검은 청자색이고 배는 은백색이다. 연안에서 바닷물 수면 가까이 살며 매우 빠르게 헤엄친다. 산란기는 6~7월이며 횟감, 통조림용으로 쓰인다. 한국의 남해와 제주, 일본, 남태평양 등지에 분포한다.
가다랑어-포001
가다랑어를 말려 얇게 저민 포육(脯肉). 손질된 가다랑어를 쪄서 충분히 건조한 뒤에 숙성시켜, 조리하기 전이나 포장하기 전에 대패로 깎듯이 얇게 포를 뜬다.