가지뽕따기001누에치기를 위하여 뽕나무에서 잎과 햇순이 붙어 있는 채로 묵은 가지를 따는 일. 뽕 따는 시간이 적게 들어 뽕잎을 먹는 양이 많고, 뽕잎의 질에 크게 구애받지 않는 큰 누에를 칠 때에 주로 한다.