간설야멱

간-설야멱001
소의 간을 넓게 저며서 양념한 다음 꼬챙이에 꿰어 재었다가 구운 음식. ‘간서리목’을 한자를 빌려서 쓴 말이다. ⇒규범 표기는 ‘간서리목’이다.