개량침

개량침001
소금에 절일 때 그릇에 미리 소금물을 풀고 거기에 마른 소금과 물고기를 버무려 담그거나, 소금과 물고기를 버무려서 그릇에 넣고 소금물을 붓거나 하는 개량한 담금법.