아스코르브-산001
수용성 비타민의 하나. 열에 약하다. 신선한 야채나 과일에 풍부하게 들어 있으며, 이것이 부족하면 괴혈병을 일으킨다. 인공적으로는 포도당으로부터 합성한다. 화학식은 C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>6</sub>.
아스코르브산^감소법001
동물의 호르몬 검정 방법의 하나. 생쥐나 실험용 흰쥐의 내분비샘이나 조직에서 호르몬 분비 활동이 왕성해지면 조직에 있던 아스코르브산의 함량이 감소하는 현상을 이용한 검정 방법이다.
아스코르브산^나트륨001
아스코브산의 나트륨염. 냄새가 없는 흰색 결정으로, 물에는 잘 녹으나 알코올에는 녹지 않는다. 화학식은 C<sub>6</sub>H<sub>7</sub>O<sub>6</sub>Na.
아스코르브산^산화^효소001
엘(L)-아스코르브산이 산화되어 <FL>디히드로아스코르브산</FL>으로 전환되는 반응을 촉매하는 호기적 산화 효소. 이 반응에서는 과산화 수소가 생기지 않는다.
부신^아스코르브산^감소법001
부신 피질 자극 호르몬의 생물 검정법. 아스코르브산 감소법의 원리에 입각해 뇌하수체를 적출한 쥐나 마우스의 부신 피질 내에서 아스코르브산이 감소하는 정도를 측정하여 산출한다. 에이에이에이디(AAAD)법으로 약기한다.
탈수소^아스코르브산001
‘아스코르브산’의 산화에 의해 생기는 침상 결정 물질.